夢
夫が亡くなって1年と少しが経った。
本当に長い1年だった。
まだ1年しか経っていないのかという感じ。だけど、生前の彼のことは昨日のことのように思い出せるほど記憶が鮮明だ。
最近彼がまた、よく夢に現れる。
亡くなった直後もときどき出てきていた。彼と私は夢の中であの世の人とこの世の人として、これまでの生活と同じように一緒に生活していた。
「今日の予定は？」「○○さんのところのパーティーに行ってくる」とか、
「こないだ買った宝くじが見当たらないのだけど知らない？」「知らないよ」とか、
「ごめん！悪いけどちょっと10万円貸して」「え？そんな大金何に使うの？」とか、
とても日常のありふれた会話を、あの世の人とこの世の人という前提で交わすのだ。何となくホッとする夢だけど、覚めた後がとても寂しかった。
でも最近の夢はちょっと変わってきた。彼がちょっとだけ遠い存在になったような感じなのだ。会話を交わすことはない。彼は生前、音楽を生業にしていて私は彼の生徒であった。最近の夢は、先生と生徒のうちの1人、という関係のシチュエーションであることが多い。練習の場面であったり、本番の場面であったり。
さらに先日見た夢はちょっとショッキングだった。
病院の診察室で彼は医師から匙を投げられる。
もう治療法がなく、Xデーは○月○日だといわれ、私たち家族も泣く泣く諦め、私は彼の携帯電話を預かって彼一人を置いて見捨てるように病院をあとにする。何だか死刑宣告を受けたような、一人で長く遠い旅に出るかのようなシチュエーションだ。
数日後、Xデーの後だったか、彼を助ける方法がわかったのだけど時すでに遅し。彼の携帯を預かってきていて彼とはもう連絡がつかない。
激しく後悔するところで目が覚めた。
１周忌の直後から、私の中で彼に対する気持ちの変化を感じている。何か気持ちの区切りがついたような感覚で、辛く悲しい気持ちばかりではなくなった。
夢の中の彼は、そのような私の気持ちの変化が表れているのだろうか。
はたまた、彼から私へのメッセージなのだろうか…。
Kindle本のセールはどうも買いすぎてしまう。
Kindle本はしょっちゅうセールをやってるイメージ。月替わりセール・日替わりセールの他に今はこんなセールをやってる。しかもこれだけじゃない。
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ついついポチッとやっちゃう。ま、今は読書用のタブレットがないから積ん読状態になってしまうのだけど、安いときに買っておけるのはいいよね。なんせ、電子書籍だからかさばらないし。
ついついポチッとやっちゃった本をここにご紹介。
ExcelVBAと電気の本は仕事用。辞書系は電子書籍がいいね。かさばらないし。
鉄のフライパンのその後
去年、鉄のフライパンがほしいという記事を書きました。
結局、その後買ったのはこれ。フライパンが欲しいと言いながら、炒め鍋を買いました。フライパンより深みがあります。大人ふたり暮らしで26cm。ちょっと大きい気もしますが、野菜をどっさり炒めたりするのにはこのくらいの大きさでちょうどよかったです。
買ったあとに読んだ雑誌のフライパン比較の特集で、このフライパンのランキングはなんと15個中の15位！最下位じゃないか・・・。
多少ショックを受けたものの、その結果とは裏腹にその後の使い心地は上々で、私のお気に入りの鍋となりました。
1年経った今はこんな感じ。
正直、綺麗に使えてるとは言えないのかもしれない（汗）
でもこれでも具材がこびりついたりすることはめったにないです。めったに。
鉄鍋は、取り扱いが難しくお手入れも面倒、という印象があるようですが、実家の母が普通に鉄の炒め鍋を使っていたこともあり、私にはその印象はほとんどありません。実際に自分で買った鉄鍋も、当時母が使っていたものと変わらない扱いで問題なく使えています。
鉄鍋をIHコンロで使うと、底面ばかりが熱せられるので底面がゆがんでしまったりすることがあるらしいですが、今のところその徴候もなし。極めて順調。
コツは油ならしと油返し。
この2つを必ずやれば何の問題もありません。難しいくないし、多少時間がかかるとせいぜい5分程度じゃないかなぁ。商品に同梱されている説明書にやり方が書いてあります。
買って、初めて使うときに行うのが「油ならし」。使っているうちにこびりつくようになってきた時にもこの方法は有効。
- 油を鍋の深さの1/3くらいまで入れて、弱火で5分ほど熱します。
- 火を止めて、油をオイルポットなどの容器に戻します。
- キッチンペーパーなどで、鍋の内側に残っている油を、まんべんなく擦りこむように拭いて下さい。
毎回使う前に行う準備が「油返し」。
- フライパンをコンロに乗せ、中火で充分に温めます。
- 油をたっぷり（お玉1杯ほど）入れ、フライパンの肌に油をなじませます。
- 油が熱くなり、フライパンに充分なじんだら、油をオイルポットに戻します。これが”油返し”です。この後、調理に必要な量の油を入れて調理開始です。
あとは、調理用の油をしっかり温めること。煙が立つくらいまで温めます。
それから、調理後に洗うときは洗剤を使わないこと。あまり神経質になる必要はないけれど、水やお湯で十分キレイになります。もし焦げ付いたりした時は、洗剤で落とすのではなくたわしでゴシゴシ。
欠点は重いこと。
これは仕方がないですねぇ。なんせ鉄なので。重いに決まってる。鍋だけで重いのにそこに具材が入りますからね。中華料理屋さんのような「振り」は女性にはなかなか難しいと思います。しかたがないので、私は鍋は置いたままでフライ返しと菜箸でわっさわっさと炒めています。
あと、注ぎ口が左側についているのも使いにくく感じる点。
料理が完成してお皿に移すとき、左手で鍋、右手に菜箸や木べらなどを持って、右側にお皿を置いて移すわけですが、その時に注ぎ口が右側についているといいなぁと思います。私は右利きですが、鍋から移す時の動作が普通の人と逆なのかなぁ・・・。
オプションでこの辺もあると便利。
蓋。
蓋があると炒めものだけじゃなくちょっと蒸したりとかもできるし。サイズのあう別の鍋の蓋でも構わないと思います。
あとはこの辺かな。
鉄鍋、ぜひおすすめします。
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最近ずっと、プライム会員限定で4,000円OFFのキャンペーンをやっていたので、買おうかどうしようか迷っていた。ちょっと前にiPad miniが壊れてしまって、今とっても不便なのだ。
もともとiPad miniは、Kindleが日本で発売される前に電子書籍用にと思って買ったもの。だから、その理由から言えば、Kindle買いなんだよね。
だけど、今はiPad miniの使い方がちょっと変わってきてる。
料理中にレシピを見たり雑誌を読んだり。要するに、iPad miniで活字ばかりでない本を読むことが多くなっている。
それってどうなの？
KindleやKindle Paperwhiteに変えても違和感ないだろうか。いやたぶん違和感あるだろうな。
・・・とかいいつつ、きっと数日後にはKindle Paperwhiteをポチッとしてると思うw。
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もう6月！
あっという間にもう6月！
今年ももう半年が過ぎようとしている・・・。
1月、同居人が出血性胃潰瘍で倒れ、そこからとんでもない忙しい日々が続いた。退院直後に友人の葬儀と主催するチャリティコンサートの開催。3月初旬には職場で監査。その間に同居人の胃潰瘍の経過観察の診察で糖尿病が発覚、投薬治療と食事療法が始まる。また、親戚が経営する会社の受発注管理を頼まれ、自宅でも仕事をするようになる。ようやくGWの9連休でホッと一息、体を休めることができた。
GW後の5月もまた忙しかった。
監査が2回。しかもそのうち1回は監査期間1週間の大きな監査。とにかく忙しい日々。同居人の食事も毎日3食用意して、週末は親戚の会社へ出向いて仕事。ほとんど休みがないじゃないかー！ これで稼ぎが良ければいいんだけどそうでもないからなー。
6月は少し落ち着いた月になる予定。
本業の忙しさが少しマシになる。7月からはまた立て込んでいるから6月は休みつつ前倒しで段取り良く進めないとあとがキツくなる。
しばらく旅行にでも出かけてゆっくりしたいなぁ・・・。
鉄のフライパンがほしい
ウチはふたり暮らし。
フライパンは20cmのが1つあるのみで、目玉焼きとかハンバーグとか「焼くもの」はそれで事足りるのだけど、チャーハンとか焼きそばとかの「炒めもの」となるとちょっと小さい。
以前から買い物のついでにお店でいろいろ見てはいたのだけれど、なんとなく決め手に欠けて購入には至っていなかった。
というわけで、このお正月休みにネットで調べてみた。
条件は以下のとおり。
- IH対応
- 鉄製
- 予算は5000円ぐらいまで
鉄製は重くて手入れも大変と聞くので、どうかなと思う反面、味は断然鉄製の方がよくなるとも聞くので、がんばってみようかと。
ちょっと調べたところだと以下が候補になりそう。
■極フライパン（株式会社リバーライト）
http://www.riverlight.co.jp/top.html
■山田工業所のフライパン
http://shop.prokitchen.co.jp/other.command?url=/kitchen/yamada/yamada.htm
今のところ、「極フライパン」にしようと思っている。
参考にさせていただいたサイト
implements Runnable: 鉄のフライパンのおすすめ
ありがとうございました。
2015年のはじまり
はじめては挫折、はじめては挫折、を繰り返してきたブログ。
何となくいつも再開する気にはなれず、新しいブログを立ち上げるのだけど、
今回もご多分にもれず新しく立ち上げた。
さてどうなりますことやら・・・。
